Pasta de Quinoa con Bechamel Vegana

La receta de este viernes lleva una salsa alternativa para los que no consumen lácteos, es por esto que compartimos cómo hacer una salsa Bechamel vegana, es fácil y super sabrosa!

- Hervir la pasta de forma tradicional,con bastante agua y sal marina. OJO xq la cocción es más rápida!!! - En otra olla colocar 2 cds. de aceite neutro (girasol o coco) - Colocar cebolla y champignon cortado pequeño,y taparlo dejando cocinar unos 5 minutos. Una vez listo retirar de la olla. Reservar. - Nuevamente colocar 2 cds. de aceite neutro. Agregar 2 cds. de harina de arroz integral. Cocinar. - Ir agregando leche vegetal de a poco dejando q se cocine hasta obtener la salsa con la consistencia deseada. - Condimentar con sal marina y jengibre seco molido. - Unir con el champignon y cebollas cocidas. - Servir junto con la pasta ya cocida ....

Y a disfrutar!!!